|
|
Rijst Met Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr snelkookrijst
zout
2 courgettes, gewassen
4-6 eetl olijfolie
500 gr kipfilet, in reepjes
250 gr champignons, in plakjes
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst in water met zout volgens de gebruiksaanwijzing.
Snijd de courgettes in de lengte in dunne plakken.
Bestrijk ze dun met olijfolie en rooster ze op een hete grillplaat of in een grillpan aan beide zijden lichtbruin.
Bak de kipreepjes in 2 eetl olijfolie al omscheppend bruin.
Voeg de champignons toe en bak ze al omscheppend 5 min. op een hoog vuur mee.
Schep de couretteplakken door de kip en breng alles op smaak met peper en zout.
Serveer met rijst.
|
|
|